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Dulces de Navidad

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Receta deDulces de Navidad

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Receta enviada por dar_roberts
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Descripción de la receta Dulces de Navidad

Los almendrados, o cristóbalas, son uno de los tipos de dulces más apegados a la Navidad. Aquí tenéis la receta para hacerlos en casita. ¡Qué ricos!

Recetas de Dulces

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 12 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Dulces de Navidad?

  • 1 Kg. de almendras
  • 800 gr. de azúcar
  • 5 ó 6 huevos, según tamaño
  • Ralladura de un limón
  • Canela molida
  • Azúcar glas

¿Cómo se prepara Dulces de Navidad?


Primero hemos de conseguir que las almendras estén muy bien molidas. Por ello, lo mejor para que nos salga bien menudita es triturarlas en el robot de cocina a máxima potencia y así nos quedará un polvo de almendra, estupendo para este tipo de dulces de Navidad.

Ahora, en un bol bien grande, colocamos el azúcar, añadimos las almendras molidas y a continuación la ralladura del limón, también bien finita. Mezclamos y remezclamos para que estos tres ingredientes del dulce de Navidad queden bien integrados.

A continuación tendremos que cascar los huevos dentro del bol y ya, con las manos, vamos amasando, hasta que nos quede una masa compacta con la que poder elaborar bolitas de almendrados, también conocidos como cristóbalas.

Vamos colocando los dulces de Navidad sobre una bandeja de hornear enharinada y espolvoreamos los almendrados con canela molida.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC, hasta que estén doraditos. Sacamos y rociamos con azúcar glas.


Foto orientativa: Fabrisa



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